[ si escuchás música en tu cabeza... ]

y pasa q tengo muchas ganas de tener un mp3player. porq soy de escuchar música en mi cabeza todo el tiempo... y me dan ganas de escucharla por los oídos!!

pero qué pasa? así como escucho música q ya existe, también me pongo a componer. y la verdad q la mayoría de las cosas q se me ocurrieron, se me ocurrieron caminando x ahí...
yendo a los ensayos a lo de damián, viajando en el 28, volviendo de san ignacio, yendo para el depto de yami... y ahora volviendo cada día a mi casa.

y escuchando música por los oídos creo q va a ser difícil q se me ocurra algo original... y capaz q me choque un colectivo también.

así q, x ahora x lo menos, creo q puedo prescindir del susodicho aparatito...

[ campaña anti-diskettes ]

[ mauro creciendo ]

ch ch! guricito!!!

q estás haciendo ahí?

(y ahí me sonríe...)


ya no hay leche q le alcance a este niño! así q le entramos a dar manzanas el domingo y hoy nestun, y el tipo se come todo como si nada!!!


y curioso como sólo él... este chico tiene hambre y sed en todo sentido.

mi oportunidad para hacerle escuchar todo tipo de música!

:)

[ hoy: cómo hacer hamburguesas semi-caseras. ]

[ vamos avanzando en complejidad ]

(para 3 personas q comen poco o para 2 q comen bien (tipo damián y yo))

primero, volcá 3 huevos en un bowlsito naranja y revolvelos como si quisieses hacer un omelette. todavía no está comprobada la influencia buena/mala del nivel de batimento en la hamburguesa terminada. después, hechale el orégano y el condimento para carne (de ese va re poquito, ojo) y seguí revolviendo un ratito.

después ya podés meter el medio kilo de carne de una. si te da impresión tocar la carne, no vayas a soltarla así nomás desde la bolsita porque salpicás todo después. la técnica es como la de un panadero que agarra un pan con la bolsita al revés pero en reversa. no tires la bolsita.

ahora tenés q ponerte a batir la mezcla y hecharle sal. a mí me cuesta un poco pegarle a la cantidad de sal al principio. en mi caso la cantidad de sal requerida fué: un poco más de lo que pensaba.

cuando esté todo bien mezclado (o sea, q veas un patrón uniforme entre tanta heterogeneidad) tenés q empezar a hechar el pan rallado. la técnica es hechar de a puñados, así se mezcla mejor y no te mandás ninguna macana.

cuándo parar de hechar pan? cuando la mezcla empieza a tener un aspecto seco. léase bien: cuando ---empieza--- a tener.

ahora está todo listo para q empieces a armar las hamburguesas.

antes, poné arriba de una ornalla encendida una sartén (si es de teflón, mejor) con un poquito de aceite.

ahora, las distintas opciones para el armado:

- versión chancha o divertida: agarrar con las manos un bollito de la masa y darle forma con las palmas. a medida q los vas haciendo los vas tirando a la sartén. el tema de esta técnica es q te tenés q limpiar las manos cada vez q quieras sacar una hamburguesa hecha de la sartén y no embadurnar la palita ni el mango de la sartén ni el plato ni el repasador.

- versión pulcra para universitarios: agarrás la bolsita y la usás de semi guante para ir agarrando los bollos de la maza y armarlos dentro de la bolsita. para largarlos en la sartén x ahí es medio un quilombo, hasta q le agarrás la mano.

- versión pulcra para los q viven en una casa llena de utensillos: agarrás el coso para hacer hamburguesas, hechás el bollito y presionás y listo. q aburrido...


y yastá!!! lo mejor q pueden hacer ahora es armarse unos super omelettes para ponerle.

[ x colgado no tengo la foto q quería poner, así q pongo esta otra nomás... ]

este guricín está más expresivo!!!
(hablando de mauro no?)


se mata de la risa!!!
el finde pasado fuimos a san ignacio... una lástima no tener una filmadora para perpetrar las risas de mauro mientras jugaba con su tío emanuelle!

y hace bocha de ruiditos...
anoche no se quería dormir, y mientras lo paseaba x la sala tarareando a ver si empezaba a bostezar al menos, no paraba de mirar para todos lados con ojos bien grandes mientras pegaba sus grititos de tanto en tanto.




cómo me gustaría estar más tiempo con él... espero poder estar más con él y con laShasmin en unos días.

[ solari solari... ]

estos dos piolas bárbaros se fueron a baires el domingo y llegan recién mañana...

la gran flauta q los extrañé.

yo siempre fui de disfrutar un tiempo sólo, escuchando la música q a nadie le gusta medio fuerte y en silencio, pensando... agarrar la guitarra, desplegar mis cachibaches tecnológicos por toda la casa...

todo eso me parecía re divertido pero no por 4 días!!!! ya no soy un tipo ni semi-solitario.

x suerte estoy (estamos) hasta las manos de cosas y hay q andar de acá para allá todo el día q sino... me iba a saninacio!

y encima mauro anda chochísimo allá... re fresco con sus primas... me pregunto cómo será el reencuentro... si me habrá extrañado un poquito aunq sea o si se va a irritar enseguida por el clima... algo q aprendimos: le encanta muchísimo salir, y es una excusa buenísima para salir más.

se traen un cd con 100 fotos más o menos y llegan mañana tempranito!!!!!! haaay ya no aguanto!!!!!!!

los amo!

[ hoy: cómo hacer un mate. ]

hacer un mate es todo un arte. x eso, vamos por partes... cada sencillo paso tiene toda su técnica, la más mínima variación repercute directamente en el gustito final.

poner el agua a calentar en una pava. mientras, poner la yerba en el mate...

poner la yerba en el mate: la mejor manera es con una cuchara o cucharita. la yerba dentro del mate tiene q quedar con forma de rampa, esto es fundamental. agitar suavemente el mate inclinado para lograr el efecto, de paso se airea la yerba y sale un poco el polvo.

si se quiere el mate dulce, poner en el termo 6 cucharaditas de azúcar.

te colgaste: hirvió el agua. algunos lo consideran una catástrofe y llorando, tiran toda el agua y ponen más a calentar, porq dicen q el mate va a salir horrible si se usa ese agua: es mentira. a mí se me hirvió el agua ochentamilveces y nadie se dió cuenta. el secreto: vertir el agua de la pava en el termo lentamente, emulando el ruidito q se suele escuchar en un baño de hombres. eso re-oxigena el agua, y después le ponés medio vaso de agua fría y listo.

si no hirvió el agua todavía, fijate cuándo empiezan a salir burbujitas, contá hasta 5 y apagá el fuego.

empezar el mate: hay varias teorías. yo expongo mi manera y chau. en el fonfo de la rampa, verter un chorrito de agua tibia o fría. no importa si te zarpás con el chorro, lo único es q va a ser medio asqueroso para empezar. ahora, hay q meter la bombilla...

meter la bombilla: tiene q ir un tanto inclinada, de manera q entre al ras de la pared del mate el canto de la parte del filtro de la bombilla. una vez q entró, no se mueve NUNCA MAS, a menos q seas un grosso y q en un movimiento sepas rescatarlo al mate cuando se esté queriendo lavar.

después, hay q verter el agua del termo despacito, casi contra la bombilla. el primer mate va a ser un asco xq está re frío, así q hay q escupir en la pileta nomás. repetir este paso 2 o 3 veces.

ahora el mate está listo para ser degustado por los demás, q tan esperando hace una hora, pero acá no termina la técnica, ahora hay q sevarlo...

para sevar mate exitosamente, el objetivo es tratar de q aguante lo más q pueda sin lavarse. qué es un mate lavado? un mate con la yerba toda mojada y con poco gusto. para lograr esto, hay q sevar siempre contra la bombilla y despacito. hay q mojar lo menos posible la yerba. cuando ves q el termo tiene un menos de la mitad de agua, ahí podés empezar a mojar el resto de la yerba pero muy de a poco.

como habrán podido intuir, para sevar mate tienen q estar muy tranquilos.


y listo! para convertirse en un buen sevador/hacedor de mates hay q practicar muchísimo!