"ah mí me gusta el frío"...

hoy la señora de despacho me dijo q la sensación térmica era de -1 Cº. el arquitecto acá al lado lo confirma. siendo las 7am, subo este post con los dedos azules y la cara paspada.

me sorprendo todos los días cuando veo a la gente yendo a laburar tan lúcida a eso de las 6... es raro, porq por más q yo esté haciendo exactamente lo mismo q ellos, no me siento uno de ellos.. no me siento laburante. parte de eso es x tomarme todo trabajo como un juego, y parte de eso es xq trabajar en la administración pública es demasiado fácil y poco productivo...

ayer metí sellitos de "Folio Nº" a unas 30 carpetas y no creo q eso haya contribuído con mi crecimiento como persona.. bah, claudio va a decir q sí. él dice q uno en todas las experiencias q uno tiene siempre crece. aaaah no ahora q pienso los dos coincidíamos q acá no se aprende.. je

bueno ahí llega juan. estoy en su pc... me retiro.

apenas siento las teclas...

[ hoy: cómo hacer un omelette de verdad. ]

primero hay q comprobar si los huevos no están podridos. para eso se hará uso de la técnica de chicoMigraña: agitar el huevo enérgicamente a 2cm. del oído, y si el huevo hace "clac clac clac" es muuuy probable q esté podrido pero no es seguro.

meter los huevines en la compotera q tiene q estar bien sequita. ahora viene lo lindo: batir una bocha los huevos con el tenedor de mando de madera (si no es de madera dejá nomás). la técnica es inclininar un poco la compotera y batir con el tenedor medio de costado. ahí se pueden agregar los condimentos si se quiere. condimentos permitidos: orégano, provenzal, y listo. ah! y sal. cuando la mezcla está llena de burbujitas (cuanto más burbujitas mejor (todavía no hemos comprobado cuál es el límite posible de burbujitas, o sea, no sabemos si el "punto nieve" es posible)).

poner la sartencita/cacerolita con 5 gotas de aceite a fuego medio. (opcional: 7 gotas de aceite). después de 32 segundos, verter la mezcla. cortar el queso en trocitos y agregarlos cuando la mezcla está en un término medio. (qué es "un término medio"? cuando la mezcla se está empezando a cocer abajo pero arriba está bastante cruda).

TAPAR la sartencita. es muy importante. después de 1:21 minutos más o menos, agarrar la sartencita y agitarla horizontalmente, esto es, de izquierda a derecha. el omelette debería despegarse. si son copados, intentarán dar vuelta el omelette tirándolo para arriba, no hace falta q vaya muy alto. sino bueno, agarren una espátula o algo así para darlo vuelta.

y después de unos segundirijillos... listo! servir en un plato volcando la sartencita q el omelette se cae piola y elegantemente.

de nada.

[ anoche ví (sisi, VÍ) una patadita de sofi!!! ]