[ post desestressante, o cómo arruinar un guiso en simples pasos ]

para dos personas:

primero, proceder a picar cuidadosamente la media cebolla y la punta de morrón.

luego, poner a fuego medio una olla con un chorrito de aceite. cuando esté calientito,
arrojar las verduritas en la olla para que se doren. ponerse a picar un bife en pedacitos a la mayor velocidad posible.

cuando se termina el picamiento, abrir rápidamente la olla y arrojar la carne, las cebollas deberían tener un color marrón oscuro o negro, dependiendo de la velocidad del cocinero.

remover un poco... y retirarse a realizar otra actividad mientras se cocina la carne.

al notar un olor a quemado, volver.

con suerte, la carne será utilizable aún, retirarla junto a lo que se pueda de la cebolla y el morrón.

limpiar la olla.

colocar la olla con un chorrito de aceite a fuego medio, unos minutitos después agregar la salsa junto a lo que se pudo recuperar de la mezcla anterior.

al cabo de unos minutos, arrojar medio paquete de fideos. luego, para lograr su cocción, agregar agua hasta tapar los fideos y poner el fuego al máximo.

retirarse a realizar alguna otra actividad.

volver al escuchar el violento hervor sacudiendo la tapa de la olla y salpicando salsa hacia sus alrededores, y poner el fuego al mínimo.

aguardar unos minutos... agregar sal a gusto.

cuando los fideos estén listos, retirar la olla del fuego.


comer con abundante queso rallado, ésto ayudará a que la mezcla resulte aceptable al paladar.